蔬菜放入冷库前的准备工作

1. 温度和湿度夏、秋季节正是蔬菜入储期间，库房温度偏高，一 般要提前5到7天开启果蔬冷藏机降温。如果是新建库房，要在库房彻底干透后再开始降温。如湿度过大可用撒生石灰的办法来降低湿度。2.怎样正确地采收和运输蔬菜蔬菜应在下霜前采收，采收时 避开清晨的露水和午间的高温，在八九点钟露水干后或下午五六点钟温度较低时采收。如遇下雨要等雨过后3～4天再采收。采收时应深入田间地头，选择生长健壮，无病虫害的地块齐杈处掰下果实，或 用剪刀在果柄处剪下，去掉调萎的花瓣，用已消毒并衬有干净塑料薄 膜的菜筐盛装。采收和运输时要轻拿轻放，避免碰撞、挤压造成的机 械损伤。蔬菜采收后要及时放在荫凉处，通风降温，预冷散热。3.做好放冷库入前的蔬菜处理（1）药剂处理。果菜类蔬菜如茄子、尖椒、青椒要用剪刀将果柄剪齐，番茄去柄和萼片，然后将剪切 处蘸果柄剂，并充分晾干。（2）装袋处理。将经过药剂处理的蔬菜 用保鲜袋盛装，并做到“三个一致”，即采收批次一致、品种一致、 成熟度一致。装袋后将浸有防霉灵药剂的棉球分散放入保鲜袋内（按每千克蔬菜0．1～0．2毫升的用量，用注射器将防霉灵药液注入棉球 ），用塑料绳扎紧袋口，摆放在架子上。（3）熏蒸处理。对于不宜 装袋储藏的蔬菜，要用防霉烟雾剂熏蒸。方法是，在密闭空间点燃防 霉烟雾剂熏蒸24小时。 储存的项目一般包含在零度以上，或华氏10度下。这取决于被所载货物种类而变化。在储存危险物品，其所需的温度可保持在从物质到物质，可能会有所不同。所有的物质，特别是药品，应存放在推荐的温度。 ;  影响:储物柜需要控制温度，以减少细菌的数量增长内。在美术活动中，归档文件或其他物品在存储，他们是的保存在凉爽的温度。环境的影响，也会影响公众安全的储物柜，可容纳的有害物质。在您的国家的政府法规，可能需要与安全标准，如有限的人力资源服务，实现与危险品的储存容器。 ;   注意事项:前放置货物在储存容器中，无论是商业或个人使用，考虑包装，是否会损害事件中的大洪水或风暴保护货物。包装您的贵重物品小心，包装精致的货物，在强大的包装和标记等有害物质的管理存储时所需的所有因素。

   

   
   

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